Oméga 3, 6 et 9 : les acides gras dont le corps a besoin

Les oméga-3, oméga-6 et oméga-9, aussi connus sous le nom d'oméga-369, sont trois groupes importants d'acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle important dans notre alimentation. Bien qu'on les cite souvent ensemble, ils ont des effets différents.

Les acides gras oméga-3, comme l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), sont par exemple bons pour le cœur et la tension artérielle. Le DHA aide plus particulièrement à garder une vision nette et est bon pour le cerveau. Tu trouves ces acides gras dans les poissons gras comme le saumon, le hareng et le maquereau, ainsi que dans les compléments d'huile de poisson.

Les acides gras oméga-6, comme l'acide linoléique et l'acide arachidonique, sont eux aussi importants pour notre corps. Le rapport entre oméga-6 et oméga-3 joue ici un rôle important. Bon à savoir : on trouve aussi beaucoup d'oméga-6 dans les aliments transformés. De plus, les huiles végétales comme l'huile de tournesol, l'huile de maïs et l'huile de soja contiennent également beaucoup d'acides gras oméga-6.

Les acides gras oméga-9, comme l'acide oléique, sont produits par notre corps lui-même : tu n'as donc pas forcément besoin d'en tirer de ton alimentation. Tu en trouves dans l'huile d'olive, les noix et les graines.

Il est important de garder un bon équilibre entre les acides gras oméga. Notre alimentation occidentale contient souvent trop d'oméga-6 et trop peu d'oméga-3. En adoptant une alimentation variée avec des aliments frais et non transformés riches en oméga-3, et en mangeant un peu moins d'aliments transformés contenant trop d'oméga-6, tu aides ton corps.