Tout le monde ressent du stress de temps en temps. Mais savais-tu que le stress prolongé dévore littéralement tes nutriments ? Ton corps a en effet besoin de vitamines et de minéraux pour produire des hormones de stress. Heureusement, tu peux aider ton corps en choisissant consciemment la bonne alimentation.
Qu'est-ce que le stress exactement ?
Le stress est en fait un processus tout à fait normal dans ton corps. C'est ton corps qui se prépare à un « danger ». Que ce soit une présentation importante, une échéance au travail, ou simplement une journée chargée. Ton corps produit alors des hormones de stress comme le cortisol et l'adrénaline. En petites quantités, c'est parfait. Cela t'aide à rester vif et à terminer tes tâches. Mais quand le stress devient chronique, c'est-à-dire qu'il persiste des jours, des semaines ou des mois, cela commence à poser problème.
Le stress dévore tes nutriments
Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c'est que le stress dévore littéralement tes nutriments. Quand ton corps produit du cortisol, il a besoin d'une quantité importante de vitamines et de minéraux pour ce processus. En cas de stress chronique, tes réserves s'épuisent lentement mais sûrement. C'est un peu comme un téléphone à 1% de batterie. Il fonctionne encore, mais pas de façon optimale.
Tu le remarques à toutes sortes de petites choses : tu te fatigues plus vite, tu as du mal à te concentrer, tu dors moins bien, ou tu te sens simplement « pas tout à fait dans ton assiette ». Le problème, c'est que beaucoup de gens se tournent alors vers le café, le sucre ou des solutions rapides. Mais cela ne donne pas à ton corps les éléments dont il a vraiment besoin pour retrouver son équilibre.
Une alimentation importante pendant les périodes chargées
Tu peux aider ton corps en lui apportant les bons nutriments. D'abord pour t'assurer que ton corps peut assurer ses fonctions normales. Mais en plus, l'alimentation peut t'aider à gérer le stress.
Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont des éléments essentiels pour ton corps. Savais-tu que ton cerveau est composé à 70% de graisses ? Les acides gras EPA et DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur.* Et cela ne t'étonnera pas que ton cœur travaille encore plus dur pendant les périodes chargées. Le DHA contribue également au maintien d'une fonction cérébrale normale.* Tu les trouves surtout dans le poisson gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, ou dans l'huile d'algues en alternative.
Vitamines B
Les vitamines B sont fortement sollicitées, car ton corps les utilise pour le métabolisme énergétique. La vitamine B6 contribue à des fonctions psychologiques normales* et aide à réduire la fatigue*, tout comme le folate et la vitamine B12. L'acide pantothénique contribue à des performances mentales normales.* Tu trouves les vitamines B dans la viande, le poisson, les œufs, les légumes verts à feuilles et les céréales complètes.
Zinc
Le zinc est un minéral dont beaucoup de gens manquent. Le zinc contribue à une fonction cognitive normale* et protège les cellules contre le stress oxydatif.* Il contribue aussi au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang*, ce qui est utile car le stress chronique peut perturber ton équilibre hormonal. Tu trouves le zinc surtout dans la viande, les noix, les graines et les céréales complètes.
Magnésium
On surnomme parfois le magnésium le « minéral de la détente », et ce n'est pas un hasard. Il contribue à des fonctions psychologiques normales*, aide à réduire la fatigue*, et soutient le fonctionnement normal du système nerveux.* Le magnésium contribue aussi au fonctionnement normal des muscles*, y compris ton muscle cardiaque.* Les légumes verts à feuilles, les noix, les graines et le chocolat noir sont de bonnes sources.
Vitamine C
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire*, et le stress peut mettre ta résistance sous forte pression. Elle protège aussi les cellules contre le stress oxydatif* et aide à réduire la fatigue.* Un petit bonus : la vitamine C améliore l'absorption du fer*, et le fer est très important pour ton corps. Les fruits et légumes comme les agrumes, le poivron rouge, le kiwi et les fraises regorgent de vitamine C.
Prends soin de toi pendant les périodes stressantes
Le stress est normal, mais le stress chronique demande beaucoup à ton corps. En choisissant consciemment une alimentation riche en nutriments importants (comme ceux mentionnés plus haut), tu donnes à ton corps les éléments dont il a besoin pour retrouver son équilibre. En plus, il est bien sûr aussi important de te reposer après des périodes intenses. Tu ne peux pas toujours être « en marche », et le repos et l'alimentation te permettent de te ressourcer.
*Allégations de santé approuvées par l'EFSA. L'effet bénéfique pour la fonction cardiaque et la fonction cérébrale est obtenu avec un apport journalier de 250 mg d'EPA et de DHA.
