Viscollageen vs rundercollageen: welke werkt het beste?

Wil je graag collageen gaan gebruiken, maar weet je niet of je moet kiezen voor viscollageen of rundercollageen? Dit is een veelgestelde vraag. Collageen supplementen zijn de laatste jaren behoorlijk populair geworden, en er zijn verschillende soorten beschikbaar. 

In deze blog leggen we je de belangrijkste verschillen tussen viscollageen en rundercollageen uit.

Wat is collageen eigenlijk?

Collageen is een eiwit. Veel mensen kiezen ervoor om een collageen supplement toe te voegen aan hun dagelijkse routine. Bijvoorbeeld met het oog op uiterlijke verzorging van huid, haar en nagels*. 

In deze wetenschappelijke studie (lees hier de samenvatting) door een Duits laboratorium, werd bij 20 proefpersonen de hydratatie in de huid gemeten na 8 weken dagelijkse inname van 10 gram viscollageen. Op de onderarm was een verbetering van 11% meetbaar. In het gezicht bleek de hydratatie van de huid zelfs met maar liefst 35% te zijn toegenomen.

De meest populaire collageen supplementen

Er zijn verschillende soorten collageen supplementen, maar de twee populairste zijn viscollageen (ook wel marinecollageen genoemd) en rundercollageen. Collageen is per definitie een dierlijk product, er bestaat dus geen vegan/plantaardige collageen. Als je plantaardige collageen vindt, bevat dit dus geen echte collageen, maar andere ingrediënten.

Wat is viscollageen?

Viscollageen wordt gewonnen uit de huid, schubben en graten van vissen. Deze delen van de vis zitten boordevol goede eiwitten. In veel andere landen worden vissen dan ook volledig gegeten. Bij ons is dit vaak niet meer het geval, maar misschien dat jouw oma ook nog wel bouillons trok van de botten van de vis. 

In moderne supplementen wordt viscollageen meestal gehydrolyseerd tot collageen peptiden. Dat betekent dat het collageeneiwit is is opgeknipt in kleine stukjes, waardoor het beter oplost. 

Viscollageen uit vishuid bestaat voornamelijk uit type I collageen.

Viscollageen is eenvoudig toe te voegen aan je dagelijkse routine. De meest gekozen vorm is een poeder dat je oplost in water, koffie, thee of een smoothie. Dankzij de fijne structuur van gehydrolyseerd viscollageen mengt het makkelijk en blijft de smaak neutraal of licht van smaak. Je kunt het ook door yoghurt of havermout roeren. Bekijk bijvoorbeeld het viscollageenpoeder van Arctic Blue voor een praktische en goed oplosbare optie.

Wat is rundercollageen?

Rundercollageen komt uit de huid, botten en kraakbeen van runderen. Het bevat verschillende types collageen, voornamelijk type I en III, en heeft een iets andere aminozuursamenstelling dan viscollageen. Aminozuren zijn de bouwstenen van de eiwitten (peptiden) waaruit collageen is opgebouwd.

De belangrijkste verschillen tussen viscollageen en rundercollageen

Viscollageen en rundercollageen verschillen behoorlijk van elkaar. Ze verschillen onder andere in smaak en samenstelling. Dit zijn de drie belangrijkste verschillen.

1. Herkomst en duurzaamheid

Viscollageen wordt vaak geproduceerd uit huid en graten die overblijven na de verwerking van vis. Dat kan een efficiënte manier zijn om reststromen te benutten. Tegelijk is de herkomst sterk bepalend voor de uiteindelijke kwaliteit.

Een groot deel van het wereldwijde viscollageen wordt gemaakt van gekweekte tilapia, vaak afkomstig uit intensieve aquacultuur. Daarbij rijzen vragen over leefomstandigheden, voeding en antibioticagebruik. Het loont daarom om verder te kijken dan alleen de term “marine collageen”.

Wie duurzaamheid belangrijk vindt, kan letten op certificeringen zoals die van de Marine Stewardship Council (MSC). Dit is een van de meest vertrouwde keurmerken voor duurzame visserij wereldwijd. Lees er meer over in het blog: Duurzame visvangst: waarom MSC keurmerk het verschil maakt.

Rundercollageen is afkomstig uit de veeteelt. Er bestaan varianten die als ‘grass-fed’ worden aangeduid, wat betekent dat de dieren vooral gras hebben gegeten. Echter is de term ‘grass-fed’ geen officieel keurmerk en betekent het niet automatisch dat het product duurzamer is. Daarnaast vraagt veeteelt veel land en zorgt het voor grote uitstoot van broeikasgassen. 

Bij de keuze tussen vis- en rundercollageen speelt herkomst dus een belangrijke rol. Transparantie over de bron en duidelijke certificering helpen om een bewustere keuze te maken.

2. Smaak en oplosbaarheid

Een praktisch voordeel van viscollageen is de milde smaak. Ook is het vaak goed oplosbaar als het gehydrolyseerd is (de eiwitten in kleine stukjes geknipt zijn). Je proeft het nauwelijks in je ochtendkoffie, smoothie of yoghurt. Rundercollageen wordt ook vaak gehydrolyseerd en kan goed oplosbaar zijn, maar kan een wat krachtigere smaak hebben die niet iedereen prettig vindt. Bij Arctic Blue vind je zelfs viscollageen met een heerlijke aardbeiensmaak. 

3. Collageen types

Viscollageen en rundercollageen bevatten niet exact dezelfde soorten collageen. Er bestaan meerdere typen, waarvan type I, II en III het meest worden genoemd.

Viscollageen bestaat vrijwel volledig uit type I collageen. Rundercollageen bevat doorgaans een combinatie van type I en type III.

Wie zich verdiept in collageensupplementen, komt deze typen vaak tegen in productinformatie. Het verschil tussen vis- en rundercollageen zit dus niet alleen in de herkomst, maar ook in de samenstelling van de collageentypen.

*Het viscollageen van Arctic Blue wordt gemaakt van filet-snijresten van MSC-gecertificeerde, wildgevangen vis. Er wordt dus geen vis speciaal voor het collageen gevangen.

Wat kies je: rundercollageen of viscollageen?

Welke vorm van collageen past nu het beste bij jou? Het hangt vooral af van wat je zoekt en wat je belangrijk vindt.

Ga voor viscollageen als:

• Je wil bijdragen aan milieuduurzame visserij (bij MSC-certificering)
• Je een product met milde smaak zoekt dat goed oplost;
• Je (rund)vlees vermijdt om persoonlijke redenen;
• Je vooral type I collageen wilt. 
  

Meer weten over viscollageen? Lees Wat is het beste viscollageen?

Ga voor rundercollageen als:

• Je zowel type I als III collageen wilt;
• Je geen problemen hebt met de wat sterkere smaak
  

Veelgestelde vragen over rundercollageen vs. viscollageen

Wat is het beste tijdstip om collageen te nemen?

Je kunt collageen op iedere moment van de dag innemen, bijvoorbeeld 's avonds of voor of na het sporten. Het belangrijkste is dat je een moment kiest dat goed past bij je dagelijkse routine zodat het je lukt het consistent in te nemen.

Hoe snel merk je het effect van collageen?

De meeste mensen merken na 6 tot 12 weken verschil, afhankelijk van gebruik en persoonlijke situatie.

Hoelang mag je collageen nemen?

Collageen kun je langdurig gebruiken als onderdeel van je dagelijkse routine. 

Wat betekent Dalton bij collageen?

Dalton zegt iets over de molecuulgrootte van het collageen. Ons Artic Blue collageen heeft een gemiddelde molecuulgrootte van 3000 Dalton. Dat betekent dat het collageen is opgeknipt in kleine collageenpeptiden van ongeveer 3000 Dalton, waardoor het goed oplosbaar is. Ter vergelijking: een niet-gehydrolyseerd collageenmolecuul heeft een molecuulgewicht van ongeveer 300.000 Dalton.

Conclusie: wat is beter vis of runder collageen?

Zowel viscollageen als rundercollageen hebben hun eigen voordelen, maar viscollageen onderscheidt zich door zijn milde smaak. Daarnaast draag je met MSC-gecertificeerde viscollageen bij aan milieuduurzame visserij.

Of je nu runder of vis collageen kiest, kwaliteit blijft het belangrijkst. Let daarom op de herkomst, kies bij voorkeur voor gehydrolyseerd collageen en geef het de tijd. Geef collageen ongeveer drie maanden de tijd om te ontdekken of je verschil merkt.

Bij Arctic Blue staan kwaliteit, transparantie en milieuduurzaamheid centraal. Onze viscollageenproducten worden gemaakt van de huid van MSC-gecertificeerde wildgevangen vis en bevatten hoogwaardige gehydrolyseerde collageenpeptiden met meer dan 95% eiwit. Daarnaast delen onze voedingswetenschappers actief kennis, zodat jij goed geïnformeerde keuzes kunt maken.

Benieuwd naar onze visie en werkwijze? Lees meer over Arctic Blue.

*Beautyclaims