Welche Lebensmittel darf oder sollte ich während meiner Schwangerschaft nicht zu mir nehmen? Geistert diese Frage auch
regelmäßig durch deine Gedanken? Google ist für viele Schwangere die erste Anlaufstelle für alle Fragen und
Zweifel. Denn sollte man nun Garnelen essen oder nicht? Und wie war das mit grünem Tee?
Es gibt sehr viele Informationen zu diesem Thema. Das ist gut, weil man viel darüber lesen
und lernen kann, aber es kann auch verwirrend sein. Besonders für Frauen, die bereits eine Schwangerschaft hatten.
Ein Lebensmittel, das vor einigen Jahren noch als sicher galt, darf heute manchmal nicht
mehr zu den erlaubten gehören.
Richtlinien zur Ernährung während der Schwangerschaft
Die Richtlinien zur Ernährung während der Schwangerschaft können sich im Laufe der Zeit
ändern. Die Forschung entwickelt sich weiter, neue Informationen kommen hinzu, und das kann zu neuen Empfehlungen
für schwangere Frauen führen. Es bleibt schwierig, genau zu bestimmen, wie viel bestimmter Stoffe sicher
während der Schwangerschaft sind. Wenn auch nur ein geringes Risiko besteht, wird oft
geraten, das Produkt zu meiden. Damit geht man auf Nummer sicher.
Was darf oder sollte ich während der Schwangerschaft nicht essen?
Trotzdem bleibt im Grunde vieles gleich:
● Wasche dein Obst und Gemüse gut.
● Achte darauf, dass Fleisch gut durchgegart ist.
● Iss rohen Fisch nur, wenn er frisch ist.
● Meide rohe Käseprodukte.
Diese Richtlinien sind wichtig für die Gesundheit von Mutter und Baby während der Schwangerschaft.
Dennoch ist es bei jeder Schwangerschaft wichtig zu prüfen, ob neue wissenschaftliche
Informationen verfügbar sind und deine Entscheidung darauf zu basieren.
Was ist (möglicherweise) unsicher während der Schwangerschaft zu essen?
| Produkte, die du nicht (oder in Maßen) essen kannst | Informationen |
Rohes Fleisch oder Wurstwaren
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Rohes Fleisch ist sicher zu essen, wenn du es gut durch und durch erhitzt (über 70 Grad). Eine andere Möglichkeit ist, es mindestens 2 Tage bei -12 Grad Celsius einzufrieren. |
Leberprodukte
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Leberprodukte enthalten viel Vitamin A, was das Risiko von angeborenen Fehlbildungen erhöht, wenn du zu viel davon zu dir nimmst. Wenn du gerne Leberprodukte isst, belege maximal 1 Brot pro Woche dünn mit Leber. |
Roher Fisch oder Raubfische
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Es wird empfohlen, bestimmte Fischarten sowie Schalentiere und Krustentiere aufgrund erhöhter Mengen schädlicher Substanzen wie Dioxin oder Quecksilber nicht oder nur in Maßen zu verzehren.
Es ist auch besser, rohen, geräucherten oder vakuumverpackten Fisch (wie Lachs, Hering oder Sushi) zu meiden. Nur bei Erhitzung (über 75°C) kannst du diesen sicher essen. Dennoch wird der Verzehr von Fisch manchmal wegen verschmutzter Meere abgeraten. Manche halten Wildfisch für besser, weil er mehr Nährstoffe und Omega-3-Fettsäuren enthalten kann. Zuchtfisch enthält oft höhere Mengen an Pestiziden und Antibiotika im Vergleich zu wild gefangenem Fisch. |
Gemüse
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Iss während der Schwangerschaft keine rohen Sprossengemüse wie Sojasprossen und Luzerne. Erhitzt kannst du sie sicher essen.
Anderes rohes Gemüse ist sicher, aber es ist immer gut, es vor dem Verzehr gründlich zu waschen. |
| Rohe Eier | Vermeide rohe Eier und Gerichte wie selbstgemachte Mayonnaise und Tiramisu, die rohe Eier enthalten. Mayonnaise aus dem Supermarkt ist sicher. Tiramisu ist auch sicher (ohne Alkohol). |
| Rohmilchkäse | Vermeide Käse aus Rohmilch, da dieser möglicherweise schädliche Bakterien für dein Baby enthalten kann. Wenn das Produkt aus Rohmilch hergestellt wurde, steht auf dem Etikett meist „au lait cru“ oder „aus Rohmilch hergestellt“. Wenn auf dem Etikett nur „Milch“ steht, kannst du davon ausgehen, dass es sicher zu verwenden ist. |
| Soja | Verwende während der Schwangerschaft nicht zu viel Soja aufgrund von Phytoöstrogenen, die hormonelle Wirkungen haben können.
Trinke oder esse maximal 4 Portionen Sojadrink/-joghurt (150 ml) pro Tag. Beschränke auch andere Sojaprodukte wie Tofu, Tempeh oder Sojabohnen auf maximal zweimal pro Woche. |
| Kräuter und Gewürze | Ein mäßiger Gebrauch von Kräutern und Gewürzen ist im Allgemeinen sicher, aber nimm keine großen Mengen bestimmter Kräuter wie Fenchel, Anis und Salbei.
Im Allgemeinen ist es sicher, Kräuter in üblichen Kochmengen zu verwenden. Wenn du Kräuter in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verwenden möchtest, ist es ratsam, dich hierzu zu erkundigen. |
Süßigkeiten
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Iss während der Schwangerschaft nicht zu viel Lakritz (maximal 8 Lakritzstücke pro Tag) oder andere Süßigkeiten mit Süßholz, da sie Glycyrrhizin enthalten, welches den Blutdruck und den Wasserhaushalt beeinflussen kann. Hast du hohen Blutdruck? Dann nimm kein Lakritz, Sternchenmix oder Süßholztee zu dir. |
Was kannst du während deiner Schwangerschaft sicher essen?
| Produkte, die du essen kannst | Informationen |
| Fleisch | Stelle sicher, dass dein Fleisch gut gekocht oder durchgebraten ist.
Du kannst jedes Fleisch essen, aber beschränke den Verzehr von Organfleisch wie Leber. |
| Fisch | Iss wöchentlich eine Portion fetten Fisch, wie Lachs oder Forelle, und eine Portion mageren Fisch, wie Tilapia oder Scholle. Eine Portion beträgt etwa 100 Gramm. Schau auf der Website des Voedingscentrum in der Tabelle nach, welche Fische du wählen kannst.
Wenn es nicht möglich ist, zweimal pro Woche Fisch zu essen, nimm während der gesamten Schwangerschaft täglich ein Omega-3-(Fisch-)Fettsäure-Supplement mit 250-450 mg DHA ein. |
| Gemüse und Obst | Während der Schwangerschaft sind Gemüse und Obst wichtig für die Entwicklung des Babys und das Wohlbefinden der Mutter.
Iss mindestens 250 Gramm Gemüse pro Tag und 2 Stück Obst. Auf diese Weise nimmst du Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien auf. |
| Nüsse und Samen | Nüsse und Samen enthalten essentielle Nährstoffe wie gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Beispiele für gesunde Optionen sind Walnüsse, Mandeln, Chiasamen und Leinsamen.
Eine Handvoll Nüsse (ungefähr 30 Gramm) pro Tag ist ungefähr die Richtlinie. |
| Käse | Viele Käsesorten werden aus erhitzter Milch hergestellt und sind sicher zum Verzehr. Achte jedoch auf die Herkunft, besonders beim Käsehändler, Bauern, Markt oder in der Frischwarenabteilung im Supermarkt. Vorverpackte Käsesorten aus dem Kühlregal sind sicher, da sie nicht aus Rohmilch hergestellt werden und daher lange haltbar sind. |
| Honig | Honig ist während der Schwangerschaft sicher, aber vermeide ihn bei Kindern unter 1 Jahr. |
| Eier | Eier (vorzugsweise Bio) sind reich an Nährstoffen, die während der Schwangerschaft vorteilhaft sind, wie Cholin, Vitamin B, D und A, sowie gute Fette und Proteine. Vergiss nicht, das Eigelb zu essen, da es die meisten Nährstoffe enthält. Iss sie vollständig gekocht oder durchgebraten. |
Trinken während der Schwangerschaft
| Produkt | Informationen |
| Alkohol | Es gibt keine sichere Untergrenze für den Alkoholkonsum während der Schwangerschaft. Selbst der Konsum von „1 Glas pro Tag“ oder „gelegentlich auf einer Party“ kann Auswirkungen auf die Entwicklung deines Kindes haben. |
| Alkoholfreie Getränke (0.0) | Es ist sicher, alkoholfreie Getränke zu konsumieren, wenn sie 0,0 % Alkohol enthalten. Überprüfe dies jedoch genau, denn manchmal werden Produkte als alkoholfrei verkauft, obwohl sie noch bis zu 0,5 % Alkohol enthalten können. |
| Tee | Trinke maximal drei Tassen schwarzen oder grünen Tee pro Tag, um die Koffeinaufnahme während der Schwangerschaft auf einem sicheren Niveau zu halten. Wenn du Süßholztee magst, wird empfohlen, maximal zwei Tassen pro Tag zu trinken. |
| Getränke mit viel Koffein | Trinke maximal 200 mg Koffein pro Tag.
Kaffee = etwa 95 Milligramm Koffein pro Tasse (240 ml). Abhängig von der Zubereitungsmethode, der Bohnensorte und der Stärke des Kaffees. Energydrink = etwa 80 Milligramm Koffein pro Dose (250 ml). Abhängig von der Marke. Schwarzer Tee = etwa 40-70 Milligramm Koffein pro Tasse (240 ml). Grüner Tee = etwa 20-45 Milligramm Koffein pro Tasse (240 ml). |
Nahrungsergänzungsmittel während der Schwangerschaft
Diese dürfen Sie auf jeden Fall verwenden. Gesundheitsorganisationen empfehlen beispielsweise Folsäure, wenn Sie schwanger werden möchten und zu Beginn Ihrer Schwangerschaft. Ein weiterer wichtiger Nährstoff ist beispielsweise Fischöl. Wussten Sie, dass die DHA-Einnahme durch die Mutter gut für die Gehirnentwicklung des Fötus und von gestillten Säuglingen ist?
| Für wen? | Nahrungsergänzungsmittel | Empfohlene Einnahme |
| Allesesser | Fischöl >> | Täglich zu den Mahlzeiten einnehmen |
| Vegetarier/Veganer | Algenöl >> | Täglich zu den Mahlzeiten einnehmen |
Erfahren Sie mehr in unserem Blog über die 4 Nährstoffe, die Sie als Frau während der Schwangerschaft benötigen!
Zum Schluss: Hören Sie weiterhin auf Ihren (schwangeren) Körper
Während der Schwangerschaft verändert sich der Nährstoffbedarf Ihres Körpers. Es ist wichtig, zusätzliche Nährstoffe aufzunehmen, um das gesunde Wachstum Ihres Babys zu unterstützen, und auch Ihr eigener Ernährungsbedarf unterliegt Veränderungen. Neben der Befolgung verschiedener Ernährungslisten, die angeben, was Sie essen und nicht essen sollten, ist es wichtig, wirklich auf Ihren Körper zu hören.
Wenn Sie plötzlich eine Abneigung gegen bestimmte Lebensmittel haben, ist es wahrscheinlich, dass Ihr Körper diese zu diesem Zeitpunkt nicht benötigt. Andererseits kann ein intensives Verlangen ein Zeichen dafür sein, dass Sie bestimmte Nährstoffe benötigen. Zum Beispiel können einige Frauen, die kein Fleisch essen, während der Schwangerschaft plötzlich Lust auf Frikadellen bekommen. Oder ein starkes Verlangen nach einem bestimmten Käse oder Gewürzgurken. Hören Sie also in jeder Phase Ihrer Schwangerschaft auf die Signale Ihres Körpers und prüfen Sie kurz, ob es sicher ist, es zu essen.
