Huile d'algues vs huile de poisson
Tu as décidé d'intégrer plus d'acides gras oméga-3 dans ton alimentation. Bien joué ! Mais tu vois alors deux options : l'huile d'algues et l'huile de poisson. Laquelle choisir ? Les deux se composent des précieux acides gras oméga-3 EPA et DHA, mais il y a des différences. Dans ce blog, nous te disons tout à ce sujet.
D'où vient l'oméga 3 dans la nature ?
Les acides gras oméga 3 comme l'EPA et le DHA ne sont pas fabriqués par les poissons eux-mêmes, mais arrivent dans le poisson via la chaîne alimentaire naturelle. Cette chaîne se déroule comme suit :
1. Le phytoplancton végétal (microalgues) fabrique les premières petites quantités d'oméga 3.
2. Le zooplancton animal mange ces microalgues et contient de ce fait un peu plus d'EPA et de DHA.
3. Les petits poissons mangent le plancton et accumulent ainsi des concentrations plus élevées d'oméga 3.
4. Les poissons plus grands comme le cabillaud, le hareng et les sardines stockent finalement le plus d'oméga 3 dans leur tissu adipeux.
Bon à savoir :Les algues que tu vois dans la mer ne contiennent pratiquement pas d'EPA ni de DHA. Ce sont les poissons plus haut dans la chaîne alimentaire qui accumulent ces acides gras étape par étape dans leurs tissus. C'est pourquoi l'huile de poisson est naturellement riche d'un bon profil d'acides gras oméga, dont l'oméga 3.
Comment l'huile d'algues devient-elle alors quand même une source d'oméga 3 ?
Il y a des années, des scientifiques ont commencé à cultiver et sélectionner des microalgues de façon ciblée. Une espèce particulière en est ressortie : Schizochytrium. Cette algue peut produire de grandes quantités de DHA et parfois aussi d'EPA. C'est pourquoi presque toute l'huile d'algues dans le monde est fabriquée à partir de cette espèce.
Les algues ne sont donc pas prélevées dans la mer, mais cultivées de manière contrôlée dans des fermenteurs en acier inoxydable. Ce système fermé garantit que les algues sont exemptes de contaminations.
Pourquoi les gens choisissent-ils l'huile d'algues ?
- 100 % végétale et adaptée aux végétariens et aux végans
- Pas d'influences environnementales
- Goût neutre (tout comme l'huile de poisson Arctic Blue)
- Notre huile d'algues a même la concentration d'EPA et de DHA la plus élevée que tu puisses trouver
- Un inconvénient est que la plupart des produits d'huile d'algues (en général) contiennent peu ou pas d'EPA
L'huile d'algues est donc une source entièrement végétale des acides gras oméga-3 de haute qualité DHA (et le plus souvent EPA).
Comment l'huile de poisson devient-elle une source d'oméga 3 ?
Dans la nature, l'accumulation d'oméga 3 ne se fait pas dans un système de culture par fermentation, mais via une chaîne alimentaire plus longue :
plancton végétal → plancton animal → petits poissons → poissons plus grands
À chaque étape, les acides gras sont davantage concentrés et leur nombre s'élargit. C'est pourquoi une huile de poisson naturelle (non concentrée) contient naturellement un profil oméga 3 full spectrum : pas seulement de l'EPA et du DHA, mais aussi des oméga 7, oméga 9, oméga 11 et une collection variée d'acides gras mono-insaturés et polyinsaturés, exactement comme ils se présentent donc dans la nature. Au total pas moins de 40 acides gras différents, dont nous ne connaissons même pas encore les effets potentiellement bénéfiques.
Cette différence devient clairement visible dans la Figure 1. Là où l'huile d'algues se compose principalement d'acides gras oméga-3 et d'acides gras saturés, et où l'huile de poisson concentrée vise surtout une haute concentration d'EPA et de DHA, l'huile de poisson naturelle non concentrée (Full Spectrum) conserve le large profil d'acides gras tel qu'il est naturellement présent dans le poisson.
Figure 1 : comparaison des profils d'acides gras : huile de poisson full spectrum, huile de poisson concentrée & huile d'algues.
Pourquoi choisir l'huile de poisson Arctic Blue ?
- Large profil naturel d'acides gras : notre huile de poisson full spectrum apporte un profil d'acides gras complet et naturel, avec des acides gras oméga-3 dans leur équilibre d'origine, tels qu'ils se trouvent naturellement dans le poisson.
- Une huile propre issue uniquement des mers arctiques, adaptée aussi aux enfants et aux femmes enceintes
- Une qualité fraîche, sans goût de poisson, avec la garantie 100 % sans remontées.
- Fabriquée à partir de chutes de découpe de filets : aucun poisson ne doit être pêché spécialement pour cela
- Toujours certifiée MSC.
Avec le label MSC, tu as la garantie qu'elle est fabriquée à partir de poisson sauvage et que les stocks de poissons et les mers arctiques restent en bonne santé. Comme tu peux le voir dans la Figure 2 ci-dessous :
Figure 2 : lis-en plus ici sur la durabilité de l'huile de poisson Arctic Blue.
Conclusion, qu'est-ce qui te correspond : huile d'algues ou huile de poisson ?
Comme tu peux le voir dans l'image ci-dessus, il y a une grande différence entre l'huile de poisson standard et l'huile de poisson certifiée MSC.
L'huile de poisson ou l'huile d'algues Arctic Blue sont toutes deux des sources de haute qualité d'oméga-3. Les deux apportent les acides gras oméga-3 DHA et EPA. La différence réside surtout dans le profil d'acides gras et la source (végétale ou poisson). Les deux sont produites durablement, fraîches (faible oxydation) et de la plus haute qualité. Essaie le sélecteur de produits sur notre site pour voir quel produit te convient le mieux.
