Vitamin D ist für unseren Körper essentiell. Vitamin D ist nicht nur für die Entwicklung von starken Knochen und Zähnen bei Kindern notwendig, unser ganzes Leben lang brauchen wir Vitamin D, um die Knochen stark zu halten. Vitamin D sorgt dafür, dass wir Kalzium und Phosphor aus der Nahrung aufnehmen können. Vitamin D spielt bei Kindern und Erwachsenen auch eine Rolle für die richtige Funktion der Muskeln und die Aufrechterhaltung der Abwehrkräfte.
WO KOMMEN DIE VITAMINE FÜR UNSERE KINDER UND UNS SELBST HER?
Ein Großteil (etwa 90 %) unseres Vitamin D wird von unserer Haut selbst (unter dem Einfluss von Sonnenlicht) produziert. Daher wird Vitamin D auch als Sonnenvitamin bezeichnet. Nur 10 % nehmen wir über die Nahrung auf. Wo findet man Vitamin D? Nur wenige Lebensmittel enthalten Vitamin D. Fettreiche Fische (Hering, Makrele, Lachs und Sardinen), Innereien (Leberpastete), bestimmte Fischöle und Eigelb enthalten Vitamin D.
Ob man ausreichend Vitamin D aufnimmt, hängt also von der Ernährung ab, vor allem aber davon, wie viel Zeit man in der Sonne verbringt. Sonnenlicht ist schließlich die wichtigste Quelle für Vitamin D. Weiße Europäer stammen alle von Jägern und Sammlern in Afrika ab. Afrikaner ernährten sich anders und verbrachten auch viel mehr Zeit in der Sonne, unter anderem weil die Sonne am Äquator länger scheint. Als sie nach Norden wanderten, wurde ihre Haut im Laufe der Zeit allmählich heller, um weiterhin ausreichend Vitamin D produzieren zu können.
Genau aus diesem Grund benötigen Menschen mit gebräunter oder dunkler Haut mehr Vitamin D. Die Haut produziert Vitamin D weniger gut. Eine im Dutch Journal of Medicine veröffentlichte Studie zeigt zudem, dass 60 % der Niederländer im Winter von einer zusätzlichen Vitamin-D-Zufuhr profitieren könnten.
Es wird zunehmend schwieriger, genügend Sonnenlicht aufzunehmen und ausreichend Vitamin D zu produzieren, da immer mehr Kinder drinnen spielen, Büroarbeit oder Nachtschichten anfallen oder zu viel Sonnenschutzmittel verwendet wird.
Darüber hinaus zählen fettreiche Fische mit ihrem Vitamin-D-Gehalt nicht gerade zu den Lieblingsspeisen von Kindern, während Fischstäbchen leider kaum Vitamin D (und Omega-3 -Fettsäuren) enthalten.
Von Mai bis September ist die Sonnenstrahlung stark genug, um ausreichend Vitamin D in der Haut zu produzieren, wenn man sich zwischen 11:00 und 15:00 Uhr mindestens eine halbe Stunde im Freien aufhält.
In den Monaten Oktober bis April ist die Sonneneinstrahlung nicht ausreichend, daher kann eine zusätzliche Sonnencreme erforderlich sein. Sonnenschutzmittel verhindern die Aufnahme von UV-Strahlung.
Es könnte ratsam sein, sich zunächst 30 Minuten ohne Sonnenschutzmittel in der Sonne aufzuhalten.
Senioren ab 70 Jahren sollten sogar täglich 20 µg Vitamin D einnehmen.
Es wird zunehmend schwieriger, genügend Sonnenlicht zu tanken und ausreichend Vitamin D zu produzieren, da immer mehr Kinder drinnen spielen und immer mehr Menschen Büroarbeit leisten.
Darüber hinaus zählen fettreiche Fische mit ihrem Vitamin-D-Gehalt nicht gerade zu den Lieblingsspeisen von Kindern, während Fischstäbchen leider kaum Vitamin D (und Omega-3) enthalten.
Je älter man wird, desto weniger gut ist man in der Lage, selbst Vitamin D zu bilden, da die Haut dünner wird.
VITAMIN D IN DEN PRODUKTEN VON „ ARCTIC BLUE “
Einige Produkte von „ Arctic Blue “ enthalten neben den üblichen Omega-3-Fettsäuren auch zugesetztes Vitamin D. Wir halten dies für wichtig, da viele Menschen einen erhöhten Bedarf an Vitamin D haben, nämlich Kinder, Jugendliche, ältere Menschen und Erwachsene, die sich wenig im Freien aufhalten oder eine gebräunte oder dunkle Haut haben.
Die Kombination von Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D ist sehr sinnvoll, da Vitamin D fettlöslich ist und optimal im fetthaltigen Mageninhalt aufgenommen wird. Die Einnahme während oder nach einer Mahlzeit wird daher empfohlen.
Die Tagesdosis richtet sich stets nach der untenstehenden Tabelle des Niederländischen Ernährungszentrums und beträgt daher 10 µg.
Wir verwenden stets die am besten resorbierbare Form von Vitamin D, nämlich D3 (Cholecalciferol). Vitamin D wird vom Darm optimal resorbiert, wenn etwas Fett oder Öl vorhanden ist. Da das Vitamin D in den Produkten von „ Arctic Blue “ (Omega-3-Öl) enthalten ist und diese während oder nach einer Mahlzeit eingenommen werden, wird auch das Vitamin D optimal vom Körper resorbiert.
| Gruppe | Altersgruppe | WHO (*) | Zusätzliches Vitamin D (mcg) |
| Kinder | 0-3 Jahre | alle | 10 |
| Mädchen und | wenn Sie selten nach draußen gehen und/oder | ||
| Frauen | 4-49 Jahre | eine gebräunte oder dunkle Hautfarbe haben | 10 |
| 50-69 Jahre | alle | 10 | |
| 70 Jahre und älter | alle | 20 | |
| Schwangere Frauen | alle | 10 | |
| Jungen und | wenn Sie selten nach draußen gehen und/oder | ||
| Männer | 4-69 Jahre | eine gebräunte oder dunkle Hautfarbe haben | 10 |
| 70 Jahre und älter | alle | 20 | |
| wenig Zeit im Freien: weniger als 15 Minuten pro Tag | |||
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Zu viel Vitamin D
In der Praxis kommt es bei gesunden Menschen eigentlich nie zu einem Vitamin-D-Überschuss. Dies kann nur passieren, wenn jemand über einen längeren Zeitraum hinweg täglich mehr als 100 mcg einnimmt. Das entspricht also dem Zehnfachen der Tagesdosis in den Produkten von „ Arctic Blue “.
Auch ein längerer Aufenthalt in der Sonne birgt kein Risiko eines Vitamin-D-Überschusses. Das liegt daran, dass die Haut die Produktion in diesem Fall reguliert.
Wenn ein niedriger Vitamin-D-Spiegel (unter 80 nml/l) von einem Allgemeinmediziner oder Therapeuten diagnostiziert wurde, kann es erforderlich sein, über mehrere Monate eine höhere Tagesdosis (als 10 µg pro Tag) einzunehmen.
In manchen Fällen kann ein Hausarzt sogar Vitamin-D-Injektionen empfehlen. Ein optimaler Vitamin-D-Spiegel liegt zwischen 80 und 150 nml/l.
