Grundsätze
Bei Arctic Blue haben wir 6 verschiedene Prinzipien.
Einige davon kennen Sie vielleicht schon:
- Wir werden niemals Krillöl in unser Sortiment aufnehmen, da dies die Nahrung von Walen ist. Außerdem hat es kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, da es besonders wenig EPA/DHA enthält.
- Wir werden niemals (konzentriertes) Fischöl aus Sardinen und Sardellen aufnehmen, da dieses Öl aus ganzen, zerkleinerten Fischen hergestellt wird. Öl von diesen Fischen wird auch niemals das MSC-Siegel tragen. Wir sind der Meinung, dass man Öl besser aus den Filet-Schnittresten herstellen kann, nachdem der Fisch für den menschlichen Verzehr verwendet wurde. Außerdem stehen Sardellen und Sardinen auf dem Speiseplan von Delfinen, Seevögeln, Seelöwen und Walen.
- Wir werden immer MSC-zertifiziertes Fischöl verwenden, und dafür gibt es gute Gründe. Wir sind MSC-zertifiziert (MSC-C-52511). Sehen Sie sich unsere Produkte mit dem MSC-Siegel an.
Qualität
Im Bereich der Qualität haben wir die folgenden 3 Prinzipien. Reines Arktisches MSC-Fischöl muss sauber, frisch und natürlich sein. Aber was bedeuten diese schönen Worte genau?
Sauber
Reines Arktisches MSC-Fischöl wird (aus den Filet-Schnittresten) von frischem Arktischen Wildkabeljau hergestellt. Dieser Fisch schwimmt in der Barentssee, die zwischen Nowaja Semlja, Spitzbergen und Nordnorwegen liegt. Eines der saubersten Gewässer der Welt, weit entfernt von der Plastiksuppe im Pazifik zwischen Asien und Südamerika.
Die Realität ist jedoch, dass fast jeder Fisch auf der Welt eine gewisse Verunreinigung enthält. Daher wird auf das Vorhandensein von mehr als 200 möglichen chemischen Stoffen getestet. Die wichtigsten sind Schwermetalle, PCB und Dioxine.
Werden diese gefunden, wird das Öl mit fortschrittlichen Techniken gereinigt, wodurch Reines Arktisches MSC-Fischöl ein extrem sauberes Öl ist. Es ist daher hervorragend für kleine Kinder und schwangere Frauen geeignet, die die wertvollen Hirnbausteine gebrauchen können, aber natürlich keine Verunreinigungen aus Fisch.
Zurecht sind die Norweger, Naturmenschen wie sie sind, stolz auf ihr Land und ihre Meere, aber auch stolz auf ihre moderne Ausrüstung, mit der dieses Fischöl hergestellt wird.
Arctic Blue verwendet keine Plastikflaschen für das flüssige Fischöl, sondern nur Glasflaschen. Wir sind uns also sicher, dass keine hormonstörenden Substanzen aus dem Plastik in das Fischöl gelangen können.
Frisch
Frische bei Fischöl bedeutet etwas anderes als bei Brot, ist aber vergleichbar. Frische ist neben Reinheit mindestens genauso wichtig für ein Öl. Sie spiegelt nämlich den Zustand der empfindlichen Omega-3-Fettsäuren wider.
Und die muss gut sein, denn ein ranziges (oxidiertes) Öl ist nicht gerade gesund für Sie.
Die Frische eines Öls kann man durch Riechen oder Schmecken bestimmen. Ein frisches Öl wird niemals „aufstoßen“, mit Fischgeruch aufstoßen. Man kann die Frische auch sehr genau in einem Labor messen und dann in einer Zahl ausdrücken.
Diese Zahl wird in unserem Fachbereich als Oxidationswert, manchmal auch als Totox-Wert bezeichnet. Er steht für den Totalen Oxidationswert. Unser norwegischer Partner und wir selbst messen diesen regelmäßig.
Durch die Verwendung (der Filet-Schnittreste) von frischem Arktischem Wildkabeljau ist der Oxidationswert unseres Öls außergewöhnlich niedrig. Dies liegt unter anderem daran, dass der Fisch sehr schnell, bereits auf dem Boot unter kalten Bedingungen, verarbeitet wird.
Zudem ist Norwegen bekannt für seine modernen Produktionsanlagen. Auch die relativ kurze Entfernung nach Norwegen trägt zur Frische von Arctic Blue bei: Viele andere Fischöle aus Sardinen und Sardellen kommen aus dem warmen Südamerika. Manchmal geht dies sogar zuerst noch nach China oder Nordamerika. Es dauert also ziemlich lange, bis es in Europa beim Kunden ankommt.
Ein sehr niedriger Oxidationswert ist also nicht nur optimal für Ihren Körper, sondern sorgt auch für den milden Geschmack des Öls, wodurch es in Joghurt oder Smoothie oder pur vom Löffel verwendet werden kann.
Ein Öl, dessen schlechter Geschmack mit starken künstlichen Aromen maskiert wird, wird niemals gut schmecken.
Wenn Sie ein anderes Fischöl (oder Algenöl) verwenden, ist es ratsam, nach dessen Oxidations-(Totox)-Wert zu fragen. Wenn sie hier keine Laboranalyse des Peroxid- und Anisidinwertes geben können oder wollen, wissen Sie eigentlich schon genug…
Natürlich
Reines Arktisches MSC-Fischöl existiert nur in einer natürlichen Form. Dies ist die sogenannte Triglyceridform. Genau die Art und Weise, wie Fette in der Natur (im Fisch) vorkommen. Die Natur hat dies so eingerichtet, weil Fette auf diese Weise am stabilsten sind.
Instabile Fette hingegen haben mehrere Nachteile. Genau der Grund, warum wir niemals den unnatürlichen Ethylester haben wollen würden.
Qualitätsnachteile von Ethylester (3x).
Auch gibt es noch einen moralischen Einwand. Wenn zum Konzentrieren von Fischöl keine Filet-Schnittreste verwendet werden, sondern ganze Sardinen und Sardellen, dann ist dies eine unglaubliche Menge Fisch, die sonst für Mensch oder Tier hätte verwendet werden können.
Zudem geschieht dies auch noch hauptsächlich an Orten auf der anderen Seite der Welt.
Diese Sardinen und Sardellen überlassen wir lieber den lokalen Fischern oder Delfinen, Seevögeln, Seelöwen und Walen.
Fazit
Konzentriertes Fischöl auf Basis von Ethylestern oder Sardinen/Sardellen passt überhaupt nicht zu Arctic Blue und werden wir auch NIEMALS verkaufen.