Vom Aufwachen am Morgen bis zum Einschlafen am Abend sind unsere Augen ununterbrochen im Einsatz. Sie erfassen Texte auf dem Bildschirm, helfen uns, sicher durch den Straßenverkehr zu navigieren und ermöglichen uns, unsere Umgebung zu genießen. Doch wir denken selten darüber nach, was unsere Augen benötigen, um optimal zu funktionieren. Dazu gehört auch die richtige Ernährung.
Warum ist Ernährung wichtig für die Augen?
Ihre Augen gehören zu den aktivsten Organen Ihres Körpers und bestehen aus empfindlichen Teilen wie der Netzhaut, der Linse und der Hornhaut. Vitamine, Mineralstoffe und bestimmte Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für die Gesundheit Ihrer Augen. Daher hat Ihre Ernährung einen direkten Einfluss darauf, wie gut und wie lange Ihre Augen ihre Funktion erfüllen können.
6 Ernährungstipps für gesunde Augen
Ihre Augen leisten den ganzen Tag Arbeit und verdienen die beste Pflege. Mit den richtigen Nährstoffen können Sie dazu beitragen, Ihre Augengesundheit jetzt und in Zukunft zu erhalten. Von Omega-3-Fettsäuren bis hin zu farbenfrohem Gemüse – entdecken Sie sechs bewährte Wege, Ihre Augen durch die richtige Ernährung zu unterstützen.
1. Nehmen Sie ausreichend DHA ein.
DHA, eine der wichtigsten Omega-3-Fettsäuren, ist gut für die Sehkraft.* DHA findet sich hauptsächlich in fettreichen Fischen wie Lachs, Makrele und Hering. Sie essen nicht gern Fisch? Dann ist ein Omega-3- Präparat eine gute Alternative.
DHA ist ein wichtiger Baustein der Netzhaut und spielt eine Rolle für deren Funktion. Es trägt zu normalem Sehen bei und unterstützt die Augengesundheit.* Um eine scharfe Sehkraft zu erhalten*, ist eine ausreichende DHA-Zufuhr wichtig. Verzehren Sie mindestens zwei Portionen fetten Fisch pro Woche oder nehmen Sie täglich 250 mg DHA über ein Nahrungsergänzungsmittel ein.
2. Essen Sie viel farbenfrohes Gemüse und Obst.
Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold ist reich an Lutein und Zeaxanthin. Diese Antioxidantien reichern sich in der Netzhaut und der Makula (dem Bereich der Netzhaut, der für scharfes Sehen verantwortlich ist) an. Sie wirken wie eine Art natürliche Sonnenbrille, die schädliche Lichtstrahlen herausfiltert.
Orange und gelbe Gemüse- und Obstsorten wie Karotten, Süßkartoffeln und Paprika enthalten viel Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. Vitamin A trägt zum Erhalt des normalen Sehvermögens bei.* Vitamin-A-Mangel ist weltweit eine der Hauptursachen für vermeidbare Blindheit.
3. Vitamin C nicht vergessen
Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika und Brokkoli sind hervorragende Vitamin-C-Lieferanten. Dieses Antioxidans trägt zu einer normalen Kollagenbildung und damit zu einer normalen Funktion der Blutgefäße bei, auch derer in den Augen.* Vitamin C trägt außerdem zur Gesundheit der kleinen Blutgefäße in den Augen bei.
Versuchen Sie, täglich verschiedene Vitamin-C-Quellen zu sich zu nehmen. Eine Orange als Snack, Beeren im Joghurt oder Paprika im Salat sind einfache Möglichkeiten, mehr Vitamin C aufzunehmen.
4. Wählen Sie vitamin-E-reiche Lebensmittel.
Nüsse, Samen und Pflanzenöle sind gute Vitamin-E-Lieferanten. Dieses Vitamin trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.* Mandeln, Haselnüsse und natives Olivenöl extra sind hervorragende Optionen zur Steigerung der Vitamin-E-Zufuhr.
Eine Handvoll Nüsse oder ein Salat mit etwas nativem Olivenöl extra können bereits zu Ihrer Vitamin-E-Zufuhr beitragen. Darüber hinaus enthalten diese Lebensmittel gesunde Fette, die die Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie Vitamin A und E fördern.
5. Achten Sie auf Ihre Zinkzufuhr.
Zink ist ein wichtiges Mineral, das den Transport von Vitamin A von der Leber zur Netzhaut unterstützt. Es ist in Austern, rotem Fleisch, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten. Zink trägt zur Erhaltung der normalen Sehkraft bei.*
Achten Sie daher auf eine ausreichende Zinkzufuhr über Ihre tägliche Ernährung. Sind Sie Vegetarier oder Veganer? Dann sollten Sie besonders auf Ihre Zinkaufnahme achten, da pflanzliche Zinkquellen vom Körper weniger gut aufgenommen werden. Kombinieren Sie pflanzliche Zinkquellen wie Kichererbsen oder Linsen mit Vitamin-C-reichem Gemüse, um die Aufnahme zu verbessern.
6. Trinken Sie ausreichend Wasser.
Achten Sie auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr! Wasser spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Tränenflüssigkeit, die Ihre Augen feucht und sauber hält. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für gesunde Augen unerlässlich. Trinken Sie täglich mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser oder andere koffeinfreie Getränke.
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Glas Wasser und trinken Sie über den Tag verteilt regelmäßig kleine Schlucke. Das unterstützt nicht nur Ihre Tränenproduktion, sondern ist auch gut für die Funktion Ihres gesamten Körpers.
Tipps für gesunde Augen
Neben einer gesunden Ernährung gibt es noch weitere Möglichkeiten, die Augengesundheit zu fördern:
- Wenn Sie viel Zeit am Computer verbringen, sollten Sie regelmäßig Bildschirmpausen einlegen. Die 20-20-20-Regel ist ebenfalls hilfreich: Schauen Sie alle 20 Minuten für 20 Sekunden auf einen Punkt, der mindestens 20 Meter entfernt ist.
- Tragen Sie bei hellem Sonnenlicht eine gute Sonnenbrille, um Ihre Augen vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen.
- Sorgen Sie für ausreichend Schlaf, damit sich Ihre Augen erholen können.
- Lassen Sie Ihre Augen regelmäßig von einem Optiker oder Augenarzt untersuchen, insbesondere wenn Sie älter werden oder wenn Augenkrankheiten in Ihrer Familie vorkommen.
Abschließend: Ihre Sichtweise, Ihre Verantwortung
Ihre Augen sind kostbar und verdienen die beste Pflege. Mit einer bewussten Ernährung und ausreichender Nährstoffzufuhr können Sie aktiv zu gesunden Augen beitragen. Von allen Sinnen ist das Sehvermögen für die meisten Menschen der wertvollste, daher lohnt es sich unbedingt, es gut zu pflegen!
Von der EFSA zugelassene gesundheitsbezogene Angaben. Die positive Wirkung auf das Sehvermögen wird mit einer täglichen Aufnahme von 250 mg DHA erzielt.
