Bevor wir die Frage „Wo findet man Omega-3-Fettsäuren?“ beantworten, möchten wir Ihnen zunächst etwas mehr über Omega-3- Fettsäuren erzählen. Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Nährstoffe. Das bedeutet, dass unser Körper diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht selbst herstellen kann, sondern sie über die Nahrung aufnehmen muss. Die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren sind ALA, EPA und DHA (Alpha-Linolensäure, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure). EPA und DHA sind auch als Fischfettsäuren bekannt. Sie sind Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Omega-3-Fettsäuren sind gut für unseren Körper. Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA wirken sich positiv auf das Herz aus, und DHA ist zudem gut für Augen und Gehirn. DHA trägt insbesondere zu einer normalen Gehirnfunktion und Sehkraft bei. EPA und DHA (3 Gramm täglich) tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei, und EPA und DHA (2 Gramm täglich) sind gut für einen gesunden Blutfettspiegel (Triglyceridspiegel). Tausende von Studien wurden bereits zu diesem Thema durchgeführt. Doch wo findet man Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren: In welchen Lebensmitteln kommen sie vor?
Leinöl ist eine wichtige Quelle für ALA-Omega-3-Fettsäure. Weitere Quellen sind Rapsöl, verschiedene Samen und Nüsse wie Walnüsse, Chiasamen und Margarine. Geringe Mengen an ALA-Omega-3-Fettsäure finden sich auch in Fleisch und einigen grünen Blattgemüsen wie Brokkoli. Die Hauptquellen für EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren sind Fisch, Schalentiere und Algen.
Vielleicht beantwortet dies die Frage nach den Vorkommen von Omega-3-Fettsäuren noch nicht vollständig. Daher möchten wir einige gute Omega-3-reiche Lebensmittel erwähnen: Algen, Avocado, spezielle Omega-3-Eier und Joghurt. Wie gelangen Omega-3-Fettsäuren in Eier? Das Omega-3-Ei wird von einem Huhn gelegt, das mit pflanzlichem Futter auf Leinsamenbasis gefüttert wird. Das Huhn wandelt dieses Futter auf natürliche Weise in Eier mit einem Extra an Omega-3-Fettsäuren um.
Welcher Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren?
Prinzipiell enthalten alle Fischarten Omega-3-Fettsäuren, diese kommen jedoch vor allem in fettreichen Fischarten vor. Beispiele hierfür sind Lachs, Thunfisch, Makrele, Hering, Sardellen und Sardinen. EPA und DHA sind auch in Weißfischen enthalten, jedoch in deutlich geringerer Menge. Ebenso wie in Fisch finden sich Omega-3-Fettsäuren auch in Fleisch und Geflügel, allerdings in wesentlich geringerer Konzentration.
Omega-3-Fettsäuren gelangen in Fische, weil Fische Algen fressen. Omega-3 kommt natürlicherweise in Algen vor. Fische fressen Algen oder kleinere Fische, die Algen fressen, und so gelangen die Omega-3-Fettsäuren in die Fische. Es wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen. Vorzugsweise fettreichen Fisch, da dieser viele der gesunden Fette enthält. Können Sie nicht jede Woche (fettreichen) Fisch essen oder schrecken Sie der Geruch oder Geschmack von Fisch ab? Dann können Sie auch Algenöl einnehmen. Algenöl ist das einzige Öl der Welt, das dieselben Omega-3-Fettsäuren wie Fischöl enthält, ohne selbst Fischöl zu sein.
Welche Lebensmittel sind reich an Omega-3-Fettsäuren?
Wir haben Ihnen oben bereits mitgeteilt, welche Fische reich an Omega-3-Fettsäuren sind und welche Lebensmittel Omega-3 enthalten. Sie müssen jedoch ausreichend von diesen Omega-3-reichen Lebensmitteln zu sich nehmen! Omega-3-Fettsäuren können Sie beispielsweise durch den Verzehr von Leinsamen, Nüssen oder Thunfisch aufnehmen.
Wann sollte man Fischöl einnehmen?
Wenn das für Sie nicht möglich ist, einfach weil Sie keinen Fisch essen oder vegan leben, sollten Sie Alternativen in Betracht ziehen. Arctic Blue Wir verkaufen Öle und Kapseln, die Ihnen helfen, ausreichend Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen. Von Fischöl und Fischölkapseln über Wildlachsöl aus der Arktis bis hin zu vegetarischem, flüssigem Algenöl und veganen Algenölkapseln mit Vitamin D3.
Über unser Omega-3-(Fisch-)Öl
Für unser Fischöl verwenden wir Filetabschnitte von 100 % frischem Wildfisch aus der Arktis. Diese Abschnitte bleiben übrig, nachdem das Filet für den Supermarkt entnommen wurde. Daher wird dafür kein zusätzlicher Fisch gefangen! Wir arbeiten mit norwegischen Fischern zusammen, die nach den strengen MSC-Richtlinien fischen.
Algen sind winzige Pflanzen, die selbst Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA) produzieren können, sogar an Land, im Wasser und unter kontrollierten Bedingungen. Dies geschieht ohne äußere Umwelteinflüsse wie Meeresverschmutzung. Das Öl wird aus der Algenmasse gepresst und dient zur Herstellung von veganem Algenöl und Algenölkapseln .
