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PFAS. Man hört immer öfter davon. Diese Stoffe kommen an den unterschiedlichsten Orten in unserer Umwelt vor, von Alltagsprodukten bis hin zu unseren Lebensmitteln. Aber was genau ist PFAS, warum hört man so viel darüber und wie sieht es mit PFAS in Ihrem täglichen Omega-3-Präparat aus?
Was ist PFAS?
PFAS (Per- und Polyfluoralkylsubstanzen) ist ein Sammelbegriff für Tausende von künstlich hergestellten chemischen Stoffen. Sie werden unter anderem deshalb verwendet, weil sie wasser-, fett- und schmutzabweisend sind. Daher findet man PFAS vor allem in bestimmten Antihaftbeschichtungen von Pfannen, wasserabweisender Kleidung, Schuhen und in allerlei industriellen Anwendungen.
Ein kleiner Rückblick: Wie gelangen PFAS in unsere Umwelt?
In den 1930er- und 1940er-Jahren wurden die ersten Stoffe entdeckt, die wir heute als PFAS bezeichnen. Dank ihrer nützlichen Eigenschaften galten sie schon bald als vielversprechende Erfindung. Ab den 1950er-Jahren wurden PFAS in immer größerem Umfang in den unterschiedlichsten Produkten und industriellen Anwendungen eingesetzt.
Was damals vor allem praktisch erschien, erwies sich später als Bumerang: Viele PFAS werden kaum abgebaut. Daher finden wir diese Stoffe auch heute noch an den unterschiedlichsten Orten, unter anderem in Lebensmitteln, Trinkwasser und Meerwasser.
Welche Auswirkungen haben PFAS?
Von bestimmten PFAS ist bekannt, dass eine langfristige Exposition Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben kann. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie durch PFAS sofort krank werden. Wie groß das mögliche Gesundheitsrisiko ist, hängt unter anderem von der Art der PFAS, der Menge, die Sie über einen längeren Zeitraum aufnehmen, und Ihrem persönlichen Gesundheitszustand ab.
Da sich PFAS kaum abbauen und sich in der Umwelt ausbreiten können, wird ihrem Vorkommen in unserer Umwelt und unserer Ernährung immer mehr Aufmerksamkeit geschenkt.
Wie viel PFAS befindet sich in unserem Blut?
Dass PFAS an vielen Orten vorkommen, geht auch aus einer aktuellen Studie des RIVM hervor. Im Jahr 2025 wurde das Blut von 967 Niederländern untersucht. Bei fast allen Teilnehmern wurden zumindest diese vier PFAS nachgewiesen: PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS.
Wie viel PFAS ist in Fisch enthalten?
PFAS können über das Wasser und die Nahrungskette in Fische gelangen. Bestimmte PFAS können sich dann in Fischen anreichern.
Laut einer Studie des RIVM trägt Fisch relativ stark zu der Menge an PFAS bei, die wir über unsere Ernährung aufnehmen. Wie viel PFAS ein Fisch enthält, hängt unter anderem von der Art und der Herkunft ab.
Das bedeutet übrigens nicht, dass man Fisch meiden sollte. Fisch enthält wertvolle Nährstoffe, darunter Omega-3-Fettsäuren. Das Ernährungszentrum empfiehlt daher weiterhin, einmal pro Woche Fisch zu essen.
Aber wie sieht es dann mit Fischöl aus? Gelangen PFAS, die in Fisch vorkommen können, auch in das Öl?
Sind in Fischöl PFAS enthalten?
Fischöl wird aus Fisch gewonnen, was jedoch nicht bedeutet, dass alle in Fisch enthaltenen Stoffe auch in das Öl gelangen. Viele PFAS binden sich nämlich eher an Proteine als an Fette. Das bedeutet jedoch nicht, dass Fischöl überhaupt keine PFAS enthalten kann.
Bei Arctic Blue legen wir großen Wert darauf, unsere Produkte auf unerwünschte Stoffe zu überprüfen. Deshalb wählen wir unsere Inhaltsstoffe sorgfältig aus, wenden Reinigungsverfahren an und überprüfen unsere Produkte auf Qualität und Reinheit.
So haben wir eine Probe sowohl unseres flüssigen Fischöls als auch unserer Fischölkapseln auf das Vorhandensein von nicht weniger als 22 verschiedenen wichtigen PFAS untersucht. Dazu gehören auch PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS: die vier PFAS, die zuvor in der Untersuchung des RIVM festgestellt wurden.
Das Ergebnis? Keines der 22 untersuchten PFAS wurde in den getesteten Proben in messbaren Mengen nachgewiesen.
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Enthält Algenöl PFAS?
Die Algen, die wir für unser Algenöl verwenden, kommen nicht mit Meerwasser und möglichen Verunreinigungen daraus in Berührung. Sie wachsen nämlich unter kontrollierten Bedingungen in großen Behältern.
Dennoch hielten wir es für wichtig, auch unsere Algenölprodukte auf PFAS zu überprüfen. Deshalb haben wir sowohl von unserem flüssigen Algenöl als auch von unseren Algenölkapseln eine Probe untersuchen lassen.
Auch hier wurden keine messbaren Mengen der untersuchten PFAS nachgewiesen.
Erfahren Sie, was in Ihrem Omega-3-Produkt enthalten ist
Ganz gleich, ob die Omega-3-Fettsäuren aus Fisch oder Algen stammen – bei Arctic Blue legen wir großen Wert auf Transparenz in Bezug auf die Qualität. Deshalb lassen wir unsere Produkte sorgfältig auf unerwünschte Stoffe untersuchen und veröffentlichen die Ergebnisse. So weißt du nicht nur, woher deine Omega-3-Fettsäuren stammen, sondern erhältst auch Einblick in Untersuchungen zu Stoffen, die du lieber nicht in deinem täglichen Nahrungsergänzungsmittel finden möchtest.
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