Oméga 3, 6 et 9 : les acides gras dont le corps a besoin

Les oméga-3, oméga-6 et oméga-9, aussi appelés oméga-3-6-9, sont trois groupes importants d'acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle essentiel dans notre alimentation. Même si on les regroupe souvent, ils ont des effets différents.

Les acides gras oméga-3, comme l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), sont par exemple bons pour le cœur et la tension artérielle. Le DHA, en particulier, aide à garder une bonne acuité visuelle et est bon pour le cerveau. Tu trouveras ces acides gras dans les poissons gras comme le saumon, le hareng et le maquereau, ainsi que dans les compléments alimentaires à base d'huile de poisson.

Les acides gras oméga-6, comme l'acide linoléique et l'acide arachidonique, sont aussi importants pour notre corps. Le rapport entre les oméga-6 et les oméga-3 est ici essentiel. Il faut savoir que les oméga-6 sont également très présents dans les aliments transformés. De plus, les huiles végétales comme l'huile de tournesol, l'huile de maïs et l'huile de soja contiennent aussi beaucoup d'acides gras oméga-6.

Les acides gras oméga-9, comme l'acide oléique, sont produits par notre corps lui-même ; tu n'as donc pas forcément besoin de les trouver dans ton alimentation. On en trouve dans l'huile d'olive, les noix et les graines.

C'est important de maintenir un bon équilibre entre les acides gras oméga. Souvent, notre alimentation occidentale contient trop d'oméga-6 et pas assez d'oméga-3. En adoptant une alimentation variée, composée d'aliments frais et non transformés riches en oméga-3, et en réduisant un peu ta consommation d'aliments transformés trop riches en oméga-6, tu aides ton corps.