Huile d'algues ou huile de poisson ?
Tu as décidé d'intégrer davantage d'acides gras oméga-3 dans ton alimentation ? Bravo ! Mais tu te retrouves face à deux options : l'huile d'algues et l'huile de poisson. Laquelle choisir ? Les deux contiennent des acides gras oméga-3 précieux, l'EPA et le DHA, mais il y a des différences. Dans cet article, on t'explique tout ça.
D'où proviennent naturellement les oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3, comme l'EPA et le DHA, ne sont pas produits par les poissons eux-mêmes, mais se retrouvent dans leur organisme via la chaîne alimentaire naturelle. Cette chaîne se présente comme suit :
1. Le phytoplancton végétal (microalgues) produit les premières petites quantités d'oméga-3.
2. Le zooplancton animal se nourrit de ces microalgues et contient donc un peu plus d'EPA et de DHA.
3. Les petits poissons mangent le plancton et accumulent ainsi des concentrations plus élevées d'oméga-3.
4. Ce sont les gros poissons, comme le cabillaud, le hareng et les sardines, qui finissent par stocker le plus d'oméga-3 dans leurs tissus adipeux.
Bon à savoir :les algues que tu vois dans la mer ne contiennent pratiquement pas d'EPA ni de DHA. Ce sont les poissons situés plus haut dans la chaîne alimentaire qui accumulent progressivement ces acides gras dans leurs tissus. C'est pourquoi l'huile de poisson est naturellement riche en un bon profil d'acides gras oméga, dont les oméga-3.
Mais alors, comment l'huile d'algues peut-elle être une source d'oméga-3 ?
Il y a plusieurs années, des scientifiques ont commencé à cultiver et à sélectionner des microalgues. Une espèce particulière s'est alors démarquée : le Schizochytrium. Cette algue peut produire de grandes quantités de DHA et parfois aussi d'EPA. C'est pour ça que la quasi-totalité de l'huile d'algues produite dans le monde provient de cette espèce.
Les algues ne sont donc pas prélevées dans la mer, mais cultivées de manière contrôlée dans des fermenteurs en acier inoxydable. Ce système fermé garantit que les algues sont exemptes de contaminants.
Pourquoi les gens choisissent-ils l'huile d'algues ?
- 100 % végétal et adapté aux végétariens et aux végétaliens
- Pas d'influences environnementales
- Goût neutre (tout comme l'huile de poisson « Arctic Blue »)
- Notre huile d'algues contient même la plus forte concentration d'EPA et de DHA que tu puisses trouver
- Un inconvénient, c'est que la plupart des produits à base d'huile d'algues (en général) ne contiennent pas ou très peu d'EPA
L'huile d'algues est donc une source entièrement végétale d'acides gras oméga-3 de haute qualité, notamment le DHA (et souvent l'EPA).
Comment l'huile de poisson devient-elle une source d'oméga-3 ?
Dans la nature, la production d'oméga-3 ne se fait pas dans un système de culture par fermentation, mais via une chaîne alimentaire plus longue :
plancton végétal → plancton animal → petits poissons → poissons plus gros
À chaque étape, les acides gras sont de plus en plus concentrés et leur nombre augmente. C'est pourquoi une huile de poisson naturelle (non concentrée) contient naturellement un profil oméga-3 à spectre complet : pas seulement de l'EPA et du DHA, mais aussi des oméga-7, oméga-9, oméga-11 et tout un éventail d'acides gras mono- et polyinsaturés, exactement comme on les trouve dans la nature. Au total, pas moins de 40 acides gras différents, dont on ne connaît même pas encore les effets potentiellement bénéfiques.
Cette différence apparaît clairement sur la figure 1. Alors que l'huile d'algues est principalement composée d'acides gras oméga-3 et d'acides gras saturés, et que l'huile de poisson concentrée vise surtout à offrir une forte concentration en EPA et en DHA, l'huile de poisson naturelle non concentrée (Full Spectrum) conserve le profil complet d'acides gras tel qu'il est présent naturellement dans le poisson.
Figure 1 : Comparaison des profils en acides gras : huile de poisson à spectre complet, huile de poisson concentrée et huile d'algues.
Pourquoi choisir l'huile de poisson « Arctic Blue » ?
- Profil complet et naturel en acides gras – Notre huile de poisson à spectre complet offre un profil complet et naturel en acides gras, avec des acides gras oméga-3 dans leur équilibre d'origine, tels qu'ils sont naturellement présents dans le poisson.
- Une huile pure provenant exclusivement des mers arctiques, convient aussi aux enfants et aux femmes enceintes
- Une qualité fraîche, sans goût de poisson, avec la garantie « 100 % sans ballonnement ».
- Préparé avec des chutes de filet: pas besoin de pêcher du poisson spécialement pour ça
- Toujours certifié MSC.
Avec le label MSC, tu as la garantie que ce produit est issu de poissons sauvages et que les stocks halieutiques et les mers arctiques restent en bonne santé. Comme tu peux le voir sur la figure 2 ci-dessous :
Figure 2 : Pour en savoir plus sur la durabilité de l'huile de poisson Arctic Blue .
Conclusion : qu'est-ce qui te convient le mieux : l'huile d'algues ou l'huile de poisson ?
Comme tu peux le voir sur l'image ci-dessus, il y a une grande différence entre l'huile de poisson standard et l'huile de poisson certifiée MSC.
Arctic Blue L'huile de poisson et l'huile d'algues sont toutes deux des sources de grande qualité en oméga-3. Elles apportent toutes deux des acides gras oméga-3 DHA et EPA. La différence réside principalement dans leur profil en acides gras et leur origine (végétale ou animale). Elles sont toutes deux issues d'une production durable, fraîches (faible oxydation) et de la plus haute qualité. Essaie l'outil d'aide au choix sur notre site web pour trouver le produit qui te convient le mieux.
