Vous recherchez le meilleur collagène de poisson ? Vous n’êtes pas seul ! Le collagène est peut-être un terme nouveau pour beaucoup, mais nous avons en réalité des années d’expérience avec ce produit. Et ce, sans même le savoir.
Comment nos ancêtres obtenaient du collagène
Nos habitudes alimentaires sont bien différentes de celles de nos grands-parents. Je me souviens encore des soirées pyjama à la ferme de mes grands-parents. Au dîner, ils mangeaient un lapin entier, avec presque toute la peau. Cela comprenait aussi toutes sortes de tissus conjonctifs et de cartilage – des parties que nous n'avons plus l'habitude de trouver dans nos assiettes.
Mes parents mangeaient régulièrement du bouillon clair avec un os à moelle, qu'ils tartinaient sur du pain grillé comme un mets de choix. Et puis, il y avait la boîte de saumon rose avec ses petites arêtes cuites, qu'ils écrasaient simplement dans la salade de saumon. Ça vous rappelle quelque chose ?
Maintenant, je comprends pourquoi ma grand-mère avait de si belles joues et une démarche si alerte jusqu'à un âge avancé. Elles consommaient du collagène sans le savoir ! Le collagène est présent dans la peau, les cheveux, les ongles, les tissus conjonctifs, les vaisseaux sanguins, les tendons, les articulations, le cartilage et les os.
D'où provient le collagène ?
La plupart des constituants (acides aminés) du collagène sont essentiels ou semi-essentiels. Autrement dit, notre organisme ne peut pas les produire intégralement et doit les obtenir par l'alimentation. Ces dernières années, des entreprises qui fabriquaient déjà de la gélatine à partir d'os et de peaux de bovins ont exploité cette ressource. Désormais, le collagène bovin est également extrait de ces sources et commercialisé sous l'appellation de collagène.
Quel est le meilleur choix : le collagène de poisson ou le collagène bovin ?
Le collagène de poisson est-il meilleur que le collagène bovin ? En termes d’efficacité, il y a peu de différence entre la poudre de collagène bovin et le collagène de poisson. Tous deux sont composés de peptides de collagène. Comparé au collagène bovin, le collagène de poisson présente une composition en acides aminés légèrement différente. Sa structure est similaire à celle de la peau humaine .
Pourquoi nous ne choisissons pas le collagène bovin
Dans notre recherche du meilleur collagène, nous avons découvert une raison majeure d'éviter le collagène bovin : son origine incertaine liée à l'élevage industriel.
De même que nous ne vendons pas d'huile de poisson provenant d'élevages surpeuplés, nous ne voulons que des produits issus de sources sauvages portant le label MSC.
Comme nous ignorons où et comment une vache est élevée dans un élevage industriel, nous refusons catégoriquement ce type de produit. L'élevage industriel (surtout aux États-Unis) est un monde auquel nous ne souhaitons pas participer (pour rester poli). De plus, l'appellation « collagène bovin nourri à l'herbe » est trompeuse : il s'agit d'une allégation (et non d'une certification) impossible à vérifier. Ce produit est donc bien loin de nos valeurs fondamentales : la transparence et la qualité.
Nos expériences : la recherche du meilleur collagène de poisson
Nos premières expériences avec le collagène de poisson ont été décevantes. Lorsque nous avons découvert que la plupart du collagène provenait de tilapias d'élevage vietnamiens, notre évaluation s'est rapidement arrêtée là. Le tilapia d'élevage est-il vraiment le meilleur collagène de poisson ? Ce poisson grandit dans des bassins surpeuplés, nourri avec des aliments artificiels et souvent des antibiotiques.
Notre réponse : collagène de poisson certifié MSC
En lançant le premier collagène de poisson au monde certifié MSC, on peut garantir qu'il est fabriqué à 100 % à partir de cabillaud sauvage pêché dans les mers froides du Nord. Donc, pas de poissons d'élevage asiatiques comme le tilapia ou le pangasius. Cette norme impose des exigences strictes en matière de prévention de la surpêche et de protection des stocks halieutiques ainsi que des habitats des mammifères marins et des oiseaux marins.
Comment reconnaître au mieux le collagène de poisson ?
On a enfin la réponse à la question : « Quel est le meilleur collagène de poisson ? » ! Quand tu choisis un produit, fais surtout attention à l'origine et à la transparence. Privilégie le poisson sauvage plutôt que le poisson d'élevage et assure-toi que l'origine du poisson soit clairement indiquée. Le label MSC est l'un des labels les plus reconnus au monde en matière de pêche durable.
La qualité et la pureté sont également importantes. Le meilleur collagène de poisson est transformé à l'état frais, ne contient aucun additif ni agent de remplissage inutile et possède une composition complète en acides aminés.
Le meilleur collagène de poisson est donc celui dont l'origine est transparente, produit selon des normes environnementales strictes et issu de poissons sauvages. Comme ça, tu es sûr d'avoir une qualité sur laquelle tu peux compter.
Prêt à choisir le meilleur collagène de poisson ? Découvrez notre gamme et constatez par vous-même la différence du poisson sauvage.
