Vous aussi, vous vous êtes perdu(e) dans le labyrinthe des compléments d'oméga-3 ? On vous comprend . Avec une telle profusion de choix sur le marché, c'est souvent comme chercher une aiguille dans une botte de foin. Vous voulez un bon produit, mais qu'est-ce qui fait la qualité d'un complément d'oméga-3 ?
Qu'est-ce que l'oméga 3 ?
Les oméga-3 sont un groupe d'acides gras polyinsaturés. Ce sont des nutriments essentiels que notre corps ne peut pas produire lui-même et que nous devons donc obtenir par l'alimentation. Les trois principaux types d'acides gras oméga-3 sont l'ALA (acide alpha-linolénique) , l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). L'ALA se trouve principalement dans les huiles végétales, tandis que l'EPA et le DHA se trouvent principalement dans les poissons gras.
À quoi servent les oméga-3 ?
Les acides gras oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, sont bénéfiques pour de nombreuses fonctions de notre organisme :
- Le DHA contribue notamment au maintien d'une vision nette et constitue un élément constitutif important du cerveau.
- Le DHA et l'EPA sont bons pour la tension artérielle et soutiennent le cœur.
Avez-vous besoin d'un supplément d'oméga-3 ?
Déterminer si vous avez besoin d'un supplément d'oméga-3 dépend de plusieurs facteurs. Si vous consommez régulièrement des poissons gras, comme le saumon, le maquereau ou le hareng, votre alimentation vous apporte probablement déjà suffisamment d'acides gras oméga-3. Avez-vous la nausée rien qu'à l'idée de manger du hareng avec des oignons ou un autre poisson à l'odeur désagréable ? Ou bien évitez-vous le poisson par choix alimentaire ? Dans ce cas, il est judicieux d'envisager une supplémentation. Il est conseillé de prendre en compte certains points lors de cette réflexion et du choix d'une huile de poisson de qualité.
Besoin d'un supplément d'oméga-3 ? 4 points à surveiller
1. Approvisionnement durable avec label de qualité
Le développement durable est un sujet de plus en plus important, y compris dans l'industrie de l'huile de poisson. Pourtant, de nombreux producteurs d'oméga-3 utilisent encore des sardines ou des anchois entiers. Ces poissons sont broyés entiers et ne pourront donc jamais obtenir le label du Marine Stewardship Council (MSC) . Saviez-vous qu'il faut 30 anchois pour remplir une seule capsule ? Cela représente une quantité énorme de poisson qui aurait pu être utilisée pour l'alimentation humaine ou animale. Quel gâchis !
Pour une véritable durabilité, il est donc important de s'abstenir de consommer des produits de la mer et de ne pas nuire aux océans, à l'environnement ni aux populations locales. Une meilleure option consiste donc à utiliser les parures de filets pour la production d'huile de poisson après consommation.
2. Huile de poisson pure
Une grande partie du poisson utilisé pour la fabrication de l'huile de poisson est pêchée à l'autre bout du monde, dans le Pacifique, véritable « soupe de plastique » entre l'Asie et l'Amérique du Sud. Saviez-vous que la mer de Barents, entre la Nouvelle-Zemble, le Spitzberg et le nord de la Norvège, est l'une des eaux les plus propres au monde ? Elle abrite principalement de la morue sauvage, dont les parures sont ensuite utilisées.
Cependant, presque tous les poissons du monde contiennent des contaminants. Il est donc important de rechercher la présence de métaux lourds, de PCB et de dioxines . Ces substances doivent ensuite être éliminées de l'huile de poisson afin d'obtenir une huile extrêmement pure. Des normes de qualité strictes sont essentielles pour un produit comme l'huile de poisson. Par exemple, nous appliquons les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF). Ce système garantit que les produits sont de haute qualité et conformes aux normes de sécurité.
Ensuite, il vous faut de l'huile de poisson liquide et pure, bien conditionnée. Idéalement, dans une bouteille en verre . Ainsi, vous avez la garantie qu'aucune substance perturbatrice du système hormonal provenant du plastique ne se retrouve dans l'huile.
3. Fraîcheur
La fraîcheur d'une huile est également appelée indice d'oxydation . Un indice d'oxydation élevé se manifeste par une odeur et un goût désagréables, provoquant des rots au goût de poisson. Une huile fraîche, en revanche, ne provoque jamais ce type de rots. La fraîcheur de l'huile de poisson peut être mesurée avec précision en laboratoire et exprimée par l'indice d'oxydation, également appelé indice Totox (Total Oxidation Value). Plus cet indice est bas, meilleure est la qualité de l'huile.
Vous constatez un faible indice Totox ? Cela signifie que l’huile est très fraîche . Un faible indice Totox confère à l’huile de poisson un goût plus doux, ce qui évite l’ajout d’arômes artificiels prononcés.
| Valeur totale | huile de poisson de qualité |
| 5 ou moins | Très frais et excellent choix ! |
| 6 – 15 | Moyenne |
| 16 – 25 | Moins frais |
Les acides gras oméga-3 sont sensibles à la dégradation après leur production, notamment au contact de l'air. Par conséquent, pour obtenir un faible indice Totox, il est conseillé de les supplémenter avec des antioxydants tels que des extraits riches en tocophérols, de l'extrait de romarin et du palmitate d'ascorbyle (vitamine C liposoluble).
Vous ne voyez pas la valeur Totox indiquée sur le produit ou le site web de votre supplément d'oméga-3 ? Alors vous en savez assez.
4. Forme naturelle : triglycérides !
Il est bon de vérifier sous quelle forme se présente l'huile de poisson. On en connaît deux types :
- Les esters éthyliques sont des graisses instables présentant plusieurs inconvénients, tels qu'une absorption réduite, un risque d'oxydation plus élevé et un arrière-goût parfois désagréable. Pourquoi les utilise-t-on ? Par facilité et par moindre coût.
- Les triglycérides sont la forme naturelle des graisses (présentes notamment dans le poisson). Cette forme est facilement assimilée par l'organisme et est la plus stable. Si la qualité est votre priorité, c'est donc un excellent choix.
De quel oméga-3 avez-vous besoin ?
Vous savez maintenant quoi rechercher lors de l'achat d'huile de poisson. Préférez-vous une huile de poisson en gélules ou liquide pour toute la famille ? Ou optez-vous plutôt pour l'huile d'algues ? Vous trouverez ci-dessous un aperçu des différents compléments d'oméga-3.
De quels oméga-3 avez-vous besoin ? Comparaison des compléments alimentaires
| Suppléments d'oméga 3 | Notre recommandation numéro 1 : l’huile de poisson (grandes capsules) | Notre recommandation numéro 1 : huile de poisson liquide arôme orange | Huile d'algues (petites capsules) | Huile d'algue liquide |
| Caractéristiques | 1 capsule contient : 550 mg de DHA
275 mg d'EPA |
1 cuillère à café (5 ml) contient : 450 mg de DHA
380 mg d'EPA |
1 capsule contient : 250 mg de DHA | 1 cuillère à café (2,5 ml) contient : 990 mg de DHA
340 mg d'EPA |
| Lequel vous convient le mieux ? | Les tocophérols à forte dose protègent les acides gras sensibles contre l'oxydation.
Facilité d'utilisation des capsules |
L'extrait naturel de romarin à haute dose protège les acides gras sensibles contre l'oxydation.
Facile à avaler grâce à sa forme liquide et à son goût agréable |
Mode de vie végétalien ou végétarien. L'extrait naturel de romarin protège les acides gras sensibles contre l'oxydation.
Facilité d'utilisation des capsules |
Mode de vie végétalien ou végétarien. L'extrait naturel de romarin protège les acides gras sensibles contre l'oxydation.
Facile à avaler |
Lequel vous convient le mieux ? Ou plutôt : de quel oméga-3 avez-vous besoin dans votre situation ?
Pour finir
Vous consommez peu ou pas de poisson gras chaque semaine ? Dans ce cas, un supplément d’oméga-3 pourrait vous être fortement recommandé. Vous vous demandez quel oméga-3 choisir ? Grâce à cet aperçu, vous serez bien préparé(e) pour faire un choix éclairé. Un apport insuffisant prive votre corps des nutriments dont il a réellement besoin. Il est donc important de choisir un supplément de haute qualité, issu d’une production durable, fraîche et contrôlée. Ces informations vous permettront de gagner un temps précieux dans votre recherche du supplément d’oméga-3 idéal. Qu’est-ce qui est important pour vous ? Le choix vous appartient !
