Tout le monde subit du stress de temps en temps. Mais saviez-vous qu'un stress prolongé épuise littéralement vos réserves de nutriments ? Votre corps a besoin de vitamines et de minéraux pour produire des hormones du stress. Heureusement, vous pouvez l'aider en choisissant consciemment une alimentation adaptée.
Qu'est-ce que le stress exactement ?
Le stress est en réalité un processus tout à fait normal. Il s'agit de la façon dont votre corps se prépare à un danger, qu'il s'agisse d'une présentation importante, d'une échéance professionnelle ou simplement d'une journée chargée. Votre corps produit alors des hormones de stress comme le cortisol et l'adrénaline. En petites quantités, c'est tout à fait normal. Cela vous aide à rester alerte et à accomplir vos tâches. Mais lorsque le stress devient chronique – c'est-à-dire qu'il persiste pendant des jours, des semaines ou des mois – il commence à engendrer des problèmes.
Le stress épuise vos nutriments
Ce que beaucoup ignorent, c'est que le stress épuise littéralement vos réserves de nutriments. Lorsque votre corps produit du cortisol, il a besoin de beaucoup de vitamines et de minéraux pour ce processus. En cas de stress chronique, vos réserves s'épuisent lentement mais sûrement. C'est un peu comme un téléphone avec 1 % de batterie : il fonctionne encore, mais pas de manière optimale.
On le remarque à travers de petits détails : fatigue plus rapide, difficultés de concentration, sommeil perturbé, ou tout simplement un sentiment de malaise. Le problème, c'est que beaucoup se tournent alors vers le café, le sucre ou des solutions rapides. Or, cela ne fournit pas à l'organisme les éléments essentiels à son retour à l'équilibre.
Une alimentation importante pendant les périodes de forte activité.
Vous pouvez aider votre corps en lui fournissant les nutriments nécessaires. Premièrement, pour assurer son bon fonctionnement. Mais aussi, une bonne alimentation peut contribuer à la gestion du stress.
Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont essentiels à la construction de votre organisme. Saviez-vous que votre cerveau est composé à 70 % de lipides ? Les acides gras EPA et DHA contribuent au fonctionnement normal du cœur*. Il n’est donc pas surprenant que votre cœur travaille davantage lors des périodes d’activité intense. Le DHA contribue également au maintien d’une fonction cérébrale normale*. Vous les trouverez principalement dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, ou dans l’huile d’algues.
vitamines B
Les vitamines B sont très sollicitées car l'organisme les utilise pour le métabolisme énergétique. La vitamine B6 contribue au fonctionnement psychologique normal* et aide à réduire la fatigue*, tout comme les folates et la vitamine B12. L'acide pantothénique contribue aux performances mentales normales*. On trouve des vitamines B dans la viande, le poisson, les œufs, les légumes verts à feuilles et les céréales complètes.
Zinc
Le zinc est un minéral dont beaucoup de personnes manquent. Il contribue au fonctionnement cognitif normal* et protège les cellules contre les dommages oxydatifs*. Il contribue également au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang*, ce qui est important car le stress chronique peut perturber l'équilibre hormonal. On trouve du zinc principalement dans la viande, les noix, les graines et les céréales complètes.
Magnésium
Le magnésium est parfois surnommé le « minéral de la relaxation », et ce n'est pas sans raison. Il contribue au fonctionnement psychologique normal*, aide à réduire la fatigue* et favorise le fonctionnement normal du système nerveux*. Le magnésium contribue également au fonctionnement musculaire normal*, notamment celui du muscle cardiaque*. Les légumes verts à feuilles, les noix, les graines et le chocolat noir en sont de bonnes sources.
Vitamine C
La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire*, et le stress peut considérablement affaiblir vos défenses immunitaires. Elle protège également les cellules contre les dommages oxydatifs* et contribue à réduire la fatigue*. Autre avantage non négligeable : la vitamine C favorise l’absorption du fer*, un oligo-élément essentiel à votre organisme. Les fruits et légumes comme les agrumes, les poivrons rouges, les kiwis et les fraises sont riches en vitamine C.
Prenez soin de vous pendant les périodes stressantes.
Le stress est normal, mais le stress chronique met votre corps à rude épreuve. En choisissant consciemment des aliments riches en nutriments essentiels (comme ceux mentionnés précédemment), vous lui fournissez les éléments nécessaires pour retrouver son équilibre. De plus, il est bien sûr important de se reposer après des périodes intenses. On ne peut pas être constamment au top de sa forme ; le repos et une alimentation adaptée permettent de se ressourcer.
Allégations de santé approuvées par l'EFSA. L'effet bénéfique sur les fonctions cardiaques et cérébrales est obtenu avec un apport quotidien de 250 mg d'EPA et de DHA .
